鲜奶吧要点，开鲜奶吧注重的条件，鲜奶吧特点，近几年奶制品在市场上问题不断，前几年的“三鹿”事件近几年的“明胶门”“卫生门”。。。让众多顾客在选择上忧心忡忡。有信任危机相应的就有市场商机，鲜奶吧正是在这个大的背景下营运而生。鲜奶吧鲜奶现做，制作方式透明，让客户在食用中消除卫生安全的忌惮。
鲜奶吧的店铺外形跟市面上很多休闲型食品店类似，鲜奶吧店铺外形时尚，卫生，在经营模式上鲜奶吧与其他的街边休闲饮品店不同，产品上面鲜奶吧主营：巴氏杀菌奶，各类口味的酸奶，奶昔，鲜奶冰激凌，水果捞，休闲饮品。利润拿巴氏鲜奶说，牧场原地进奶的价位在2-3元，卖出在6-9元，主营的利润占到60%-70%，经营模式鲜奶吧的产品是以定购业务为主，零售为辅。
鲜奶吧特色：
1.新鲜：鲜奶吧的衍生正是靠的鲜这个概念，从牧场进奶到巴氏杀菌，整个过程在4-5个小时，保质冷藏在4-6天。
2.卫生：卫生是鲜奶吧内很重要的一个条件，有卫生的店铺，卫生的产品，客户在使用在购买的过程中才会放心的食用，鲜奶吧的产品现场制作，消费者可以看到每一步的制作过程，并且鲜奶吧都是现场制作所有产品不含有任何的防腐剂和化学物质。
3.客户订做：客户有不同的要求是，应现场客户的要求现场调试迎合客户的产品，以满足客户的要求
4.产品营养：鲜奶吧所有产品都采用巴氏杀菌法对鲜奶进行巴氏杀菌，最大最好的保留牛奶的营养成分不被破坏。保留牛奶的原始风味，让客户喝道每一滴营养丰富的牛奶。
